食品产业是国民经济支柱产业之一，与人民生活息息相关、具有广阔的发展潜力。近10年来，中国食品产业一直保持着20%的增长速度，中国也逐步成为世界最大的食品市场。由中国国际贸易促进会、湖南省人民政府、中国民族贸易促进会主办，湖南省科学技术厅、湖南省竞争情报中心承办的“中国食品产业竞争情报国际高峰论坛”于2009年10月9日-10日在长沙隆重举行。中国民族贸易促进会执行会长贺黎明、刘延宁，执行副会长、秘书长蓝军，湖南省委省政府领导，湖南省政协副主席、中国工程院院士袁隆平，法国工商联合会经济情报分会主席、国际经济情报协会主席Philippe Clerc（菲利普.克莱尔）先生，湖南省科学技术厅厅长王柯敏等国内外嘉宾及食品企业代表200余人参会。会上，法国工商联合会与湖南省竞争情报中心举行了签约仪式。湖南省科技厅副厅长杨治平主持论坛。

据了解，竞争情报是情报主体为保持竞争优势而开展的一切有关竞争环境、竞争对手和竞争策略的情报研究。竞争情报是社会竞争激化和社会信息化高度发展的产物，目前已经成为各国政府增强全球竞争力的重要手段。本次国际高峰论坛执行机构之一的湖南省竞争情报中心是在湖南省委省政府主要领导亲自关怀下于2007年成立的，经过两年多的发展，目前已经成为由一个省级中心、4个产业中心和4个企业中心组成的三层组织体系，中心主任由湖南省科技厅厅长担任。湖南省竞争情报中心作为政府和企业的决策信息和智力支持机构，两年多来共生产各类情报产品16000余件。在为政府和企业提供情报支持的同时，还不遗余力的开展各类培训，共举办竞争情报培训17次，培训各类信息分析人员2800余人，大大提升了企业的信息分析能力。湖南省竞争情报中心为湖南省新型工业化注入了新的活力。

“中国食品产业竞争情报国际高峰论坛”得到了各级领导的关心与支持，先后有多位领导在会上发表了热情洋溢的讲话。

中国民族贸易促进会执行会长贺黎明女士在论坛上致辞。她指出，食品工业是市场化程度较高的竞争性行业，中国食品工业产业结构的深刻调整，发展了一批新生的“朝阳产业”，加速了产业市场化、国际化的进程。当前，受国际金融危机的影响，我国食品行业也受到了一定程度的冲击。通过此次论坛大家相互学习分享应对金融危机的经验、共商食品产业未来发展大计，寻求更好发展机遇，进一步促进我国食品及相关产业繁荣与可持续发展。同时，她对湖南的食品产业给予厚望，希望湖南提升食品企业的核心竞争力，构建食品产业的未来，将农业资源大省打造成食品工业强省。

王柯敏厅长作为东道主对各级领导和各位嘉宾的到来表示了诚挚的欢迎。他说，目前，湖南食品产业发展处于稳步上升期。2008年，全省规模食品工业完成产值1203.9亿元，成为我省第三个千亿元产值产业。在这中间，有两个因素发挥了重要作用，一是依靠科技进步与创新，攻克关键瓶颈技术，提高产业核心竞争力；二是充分利用国际资源，积极拓宽国际科技合作领域和渠道。目前，湖南与美国、丹麦在畜牧业、与法国在农业等方面保持着广泛深入的交流合作。食品产业竞争情报国际高峰论坛是积极拓宽食品产业国际科技合作的务实之举。作为政府部门，我们将充分吸纳诸位专家的好思路、好意见，用于发展湖南的食品产业竞争情报事业，用于推进湖南的食品产业实现又好又快发展。

袁隆平院士在论坛上发表了题为《超级杂交水稻竞争战略》的英文精彩演讲。他指出: 目前，世界人口超过60亿，预计到2030年将达到80亿。与此同时，每年转为其他用途的土地面积达到1000万-3500万公顷，其中一半来自农田，面对未来巨大的人口增长压力和严重的农田减少情况，解决粮食短缺问题的唯一途径就是通过科技进步，大幅提高单位土地的粮食作物产量。多年的中国实践已经证明，比较纯种的常规水稻，杂交水稻具有增产20%的产量优势，且中国自1996年启动超级杂交稻研究项目以来，已实现其第一期和第二期目标，超级杂交稻产量比目前生产上应用的高产杂交水稻增产幅度达20%。而中国杂交水稻在国外推广情况，也证明发展杂交水稻技术对于大幅提高世界水稻产量也是有效的。如越南商业化种植杂交水稻后，不仅实现了粮食自给，还成为了继泰国之后的第二大大米出口国。袁隆平院士预测，如果杂交水稻种植面积占到水稻总种植面积的50%，世界上的总水稻产量可以另外增加1.5亿吨，每年可多养活4亿人。

 法国工商联合会经济情报分会主席、国际经济情报协会主席Philippe Clerc（菲利普.克莱尔）先生在会上作了题为《法国政府竞争情报与食品产业发展战略》的专题报告；竞争情报SCIP主席杰出成就奖获得者、上海市科技情报学会理事长缪其浩研究员在会上作了题为《国内外产业竞争情报与市场战略大趋势》的报告；中国农业工程学会农产品贮藏与加工专业委员会理事长、中国食物与营养咨询委员会副主任、中国农业大学博导李里特教授在会上作了题为《中国食品加工产业的振兴与创新》的报告；香港鱼类及蔬菜统营处总经理黎国仁在会上作了题为《香港食品产业如何开展竞争情报的经验》的演讲；湖南农业大学食品科学院长、博导夏延斌教授作了题为《湖南食品产业竞争态势分析》的学术报告；法国中央大区驻湖南首席代表Sophie RIPOCHE(李雪飞)在会上介绍了法国中央大区食品产业的情况；知名食品企业唐人神集团总裁助理、发展战略部总经理刘志斌、湖南怡清源茶业有限公司总经理邓学武在论坛上分别作了题为《唐人神品牌发展战略》和《黑茶市场竞争态势分析》的精彩演讲，得到了与会者的广泛好评。